Où dormir à Akita

Akita figure rarement dans un premier itinéraire au Japon, ce qui rend le détour d'autant plus intéressant. La ville s'est développée autour du château de Kubota, dont le terrain accueille aujourd'hui le parc Senshu, à quelques pas de la gare Shinkansen et toujours le rendez-vous des habitants pour les cerisiers en fleurs. La préfecture d'Akita compte parmi les plus grandes régions rizicoles du Japon, ce qui se retrouve à chaque repas avec le kiritanpo nabe et dans une concentration de brasseries de saké que peu de visiteurs connaissent. Le chien Akita, aujourd'hui célèbre dans le monde entier, est originaire de ces montagnes, et une statue de la race se dresse devant la gare. Séjourner ici, c'est aussi être à un trajet en train du lac Tazawa, le plus profond du Japon, et des bains reculés de Nyuto Onsen plus loin dans les collines. Les hôtels se regroupent autour de la gare et de la rue Kawabata, des tours d'affaires directement reliées au hall de la gare jusqu'aux établissements dotés de leur propre bain thermal.